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Lieblingskuchen

24. Mai 2017 by Frau S. 10 Kommentare

Heute gibt es mal wieder ein Rezept von mir und zwar von einen meiner Lieblingskuchen.

Klar hat man so seine Standardrezepte von Mama oder Oma, doch ich probiere auch gerne mal ein neues aus. Soviel weicht da meist ja eh nicht ab. 😉

Kennt ihr diese kleinen Videos wo diverse Rezepte innerhalb von 4-5 Minuten gezeigt werden? Ich gestehe ich liebe solche Videos. 😂 Bewegte Bilder sind mir ja lieber als nur reiner Text und Angaben. Ich könnte mich den ganzen Tag da durch klicken. Selbst der Herr S. Hat durch diese Weise sich schon mal an ein etwas aufwendigeres Mahl getraut und es wurde echt gut.

Über Facebook habe ich bei Leckerschmecker also solch ein Video für russischen Zupfkuchen – mein Lieblingskuchen- gesehen und ich musste einfach, ich konnte nicht anders.

Zutaten sind recht simple, das meiste hat man davon eigentlich immer im Haus. 😊

Die Zutaten werden einfach gemischt.

Dann hat man eine helle Mischung für die Füllung und eine dunkle Mischung für den Teig und die „Zupfen“ obendrauf.

russischer Zupfkuchen - Lieblingskuchen

Ob runde Kuchenform, herzförmige oder vom Blech, der Zupfkuchen macht sich in allem gut. 😉 Ab in den Ofen bei 180°C für 30-35Minuten.

Fertig! Und das duftet …. mhhhh

Die Zubereitung ist auch kein Hexenwerk, dafür das Ergebnis umso leckerer, wie ich finde.

Ich könnte schon wieder.

russischer Zupfkuchen

Ich liebe Käsekuchen und ich mag Schokolade, also ist der russische Zupfkuchen die perfekte Mischung für mich. 😊

Der war so schnell alle… :/ Der Herr S. rief mir ins Arbeitszimmer „ich nehme mir ein kleines Stück“. Als ich dann Abends 2 Stücke abschneiden wollte um den Kollegen im Büro was Gutes zu tun, war da aber auch nicht mehr viel mit abschneiden. Das „kleine“ Stück vom Herrn S. war fast das halbe Blech, welches man dann auch auf einen großen Teller mit einer normalen Gabel verspeist hat. Wer braucht schon Kuchenteller und Kuchengabeln^^. ;)

Der russische Zupfkuchen macht sich super für den Sommer. Denn der läuft nicht weg wenn es mal wärmer wird und ist auch nicht trocken wenn er mal länger draußen steht.

Für mich jedes Jahr mindestens zweimal ein Muss. 😊

Was sind eure Lieblingskuchen ?

Liebe Grüße und noch eine tolle sonnige Woche. 😘

Susen


Rezept Russischer Zupfkuchen – Leckerschmecker
verlinkt bei: Mittwochs mag ich, Blogsommer2017,

 

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Rezepte

Schwarzwälder-Kirsch-Schnitten

12. Februar 2016 by Frau S. 2 Kommentare

Vor ein paar Wochen habe ich über Facebook per Zufall bei Backen und genießen ein Rezept für Schwarzwälder-Kirsch-Schnitten gesehen. Es sah verdammt lecker aus und da meine bessere Hälfte Schwarzwälder-Kirsch unheimlich gerne mag, war klar das ich mir dieses Rezept mal genauer ansehen muss. Keine klassische Schwarzwälder-Kirsch-Torte, sondern das Ganze war vom Blech.

Ich war leicht irritiert, denn die Zutaten waren etwas ungewöhnlich für mich. Ziemlich viel Pudding, kein Mehl, keine Butter. Aber man (in dem Fall ich) lernt ja gerne dazu. Also kurzerhand die Zutaten notiert und eingekauft.

Original Angaben von Backen & genießen für die Schwarzwälder-Kirsch-Schnitten. (Das Rezept kann ich leider nicht direkt verlinken)

1 kl. Tasse Öl
1 kl. Tasse Zucker
5 Eier
3 Beutel Schokoladen-Puddingpulver zum Kochen
3 Beutel Vanille-Puddingpulver zum Kochen
1 Päckchen Backpulver
2 gr. Gläser Sauerkirschen

800 ml Sahne
3 Beutel Sahnesteif
echte Vanille

Schokoraspeln

Ich habe meine Zutaten etwas reduziert, da ich nur ein kleines Blech machen wollte. Das sah dann so aus.Zutaten_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Die Eier, Öl, Zucker, Backpulver, das Pulver vom Schokoladenpudding und ein Beutel vom Vanillepudding schön lange (ca 10Minuten) durchmixen. TeigRoh_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Den Teig auf ein Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-Unterhitze ca 15 Minuten backen. Der Teig geht richtig schön auf. Teig_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Als nächstes legt ihr euch ein paar Kirschen beiseite, für die Deko später. Die Restlichen Sauerkirschen MIT SAFT und den restlichen Pulver vom Vanillepudding in einem Topf zu Pudding kochen. Kirschen_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Danach den KirschVanillePudding  auf den noch heißen Kuchenteig verteilen. KirschenBelag_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Diesen dann schön auskühlen lassen, sonst läuft euch die Sahne direkt wieder weg. ;) Nachdem der Kuchen und der Pudding ausgekühlt ist, schlagt ihr die Sahne mit dem Sahnesteif und der Vanille schön steif. Die steife Sahne auf den Kuchen verteilen, haltet euch noch ein bisschen Sahne für die Tupfen zurück! Verziert nacht Belieben den Kuchen mit Sahnetupfen und legt eine Kirsche oben drauf.

Noch mit Schokoraspeln bestreuen und bis zum Verzehr kalt stellen.

***Ich war echt überzegt, wenn ich 800ml Sahne für ein normales Blech brauche komme ich mit meinen vorhandenen 500ml Sahne aus. Hätte bestimmt geklappt, wenn in einer Packung aber nicht nur 200ml drin wären. So ist das eben wenn man nicht genau hinschaut. Muhaaa. Also hatte ich Sahne-Mangel. Aber ich wollte euch das Rezept bzw. meine Schnitten trotzdem zeigen, denn sie sind echt verdammt lecker (auch mit weniger Sahne und ohne Tupfen).***

Schwarzwaelder_Kirsch_SchnittenStk_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Die Zubereitung war einfacher als gedacht und bei weitem nicht so aufwendig wie eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte.

Ich werde dieses Rezept definitiv nochmal machen und dann aber auch mit der richtigen Menge an Sahne. Die bessere Hälfte hat sich sehr gefreut und ihm hat´s auch sehr gemundet.

Na, wer mag die Schnitten noch zum Sonntagskaffee machen?

Süße Grüße
Susen

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Rezepte•Sonstiges

gebrannte Mandeln

8. Dezember 2015 by Frau S. Keine Kommentare

Hallo ihr Lieben.

Eigentlich bekommt jedes Jahr mein Herzchen gebrannte Mandeln von mir, meist zum Nikolaus und meist auch vom Weihnachtsmarkt.

Dieses Jahr nicht! Zum einen bekomme ich immer arge Zuckungen wenn ich die Preisliste auf dem Weihnachtsmarkt sehe, zum anderen fiel Nikolaus dieses Jahr auf einen Sonntag. Frisch sollen die gebrannten Mandeln ja schon sein. Ich denke da schmecken sie am Besten. (ich denke nur, weil ich sowas nicht esse ;) )

Also gab es dieses Jahr „DIY gebrannte Mandeln“ im Glas. Ich habe mich schlau gemacht und aus zig Rezepten die man im Internet findet mir eins rausgesucht, in der Hoffnung das es so richtig lecker wird. Das Glas habe ich mit bedruckbare Dekorfolie beklebt. Das ist eine ziemlich coole Sache. Man bedruckt die Folie, festigt das Motiv mit Klarlack und wenn alles getrocknet ist, wirft man es ins Wasser und das Motiv löst sich von seinem Träger und kann aufgebracht werden.

webgebrannte-Mandeln

Im Glas befinden sich:
400g ungeschälte Mandeln
400g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
eine Prise Zimt

Für die Zubereitung benötigt man noch 200ml Wasser.
Damit auch nichts schief geht, gibt es natürlich eine Anleitung für die Zubereitung.

webgebrannte-Mandeln1

1: Zubereitung
2: 200ml Wasser besorgen
3: Das Wasser mit dem Zucker, Vanillezucker und Zimt vermengen und das Gemisch in einer kleinen beschichteten Pfanne kurz aufkochen lassen.
4: Die Mandeln hinzugeben und unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen. Das Wasser verdunsten lassen bis alle Mandeln mit der Zuckermischung überzogen sind.
5: Die Mandeln weiter rühren bis der Zucker vollständig karamellisiert ist.
6: Sobald alle Mandeln überzogen sind, die fertig gebrannten Mandeln auf ein gefettetes Backpapier legen und auskühlen lassen.

Es wäre logistisch besser, wenn unten die Mandeln im Glas wären und oben drauf das Zuckergemisch. Doch das ging bei mir nicht, der Zucker rieselte logischerweise durch die Mandeln hindurch und das ganze sah dann echt unschön aus. Also so herum.

Der Blick als Herzchen das Glas aus seinem Schuh nahm. Herrlich!!! Nun kann er sich seine gebrannten Mandeln ganz frisch selbst zubereiten. Mal schauen wie er es anstellt und sie ihm schmecken.

Liebe Grüße
Susen

verlinkt bei: HoT und Creadienstag

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Rezepte

Erdbeer-Vanille-Buttercreme-Torte

14. Juli 2015 by Frau S. Keine Kommentare

Buttercreme….entweder man liebt sie oder nicht. Vielen ist diese ja zu mächtig, zu den Leuten gehöre ich  eindeutig auch. Herr S. wiederum liebt es. Also war es eigentlich glasklar was da zum 40. Geburtstag gebacken wurde.  Allerdings habe ich ein wunderbares Rezept für meine Erdbeer-Vanille-Buttercreme-Torte gefunden, was nicht so mächtig ist, trotzdem richtig lecker und dann auch noch fruchtig. Dieses Rezept möchte ich euch nicht vorenthalten. Gefunden habe ich es auf Chefkoch.de vom Hobbybäcker1970. Erdbeer-Vanille-Buttercreme.

ErdbeerVanilleButtercremeProjekt

 

Vielleicht ist das ja auch was für euch und ihr traut euch ran. Ist wirklich ganz einfach. Natürlich muss zu der Creme auch noch ein Rührteig gebacken werden…. sonst ist es ja nur die Creme ohne Torte. ;)

Viele Grüße

Frau S.

 

 

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Gerne möchte ich meine Leidenschaft mit der grossen weiten Online-Welt teilen und freue mich, dass du den Weg zu mir gefeunden hast.
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Susen
Leute, die Handball- WM ist schon im vollen Gange Leute, die Handball- WM ist schon im vollen Gange und wir wollen unsere Jungs doch unterstützen. 🥳 Wenn schon nicht in der Halle, dann zumindest zu Hause. ⠀
⠀
Mit dieser coolen Plotterdatei wird das T-Shirt schnell zum perfekten Handballer - Outfit. Damit jubelt es sich doch gleich viel besser. 😂 Ihr habt unterschiedliche Motive - da findet sich etwas für die ganze Familie. 👨‍👩‍👧‍👦 ⠀
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Also ran an die Plotter - die Vorrunde ist schon vorbei und wir wollen doch bereit sein, vom Sofa aus, alles zu geben. 🏆- Na ja, den gewinnen, dann hoffentlich die Spieler, bisschen was müssen die auch noch machen, wenn wir uns so ins Zeug legen. 😜😂⠀
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Die Motive gibt es selbstverständlich auch als Bügelbild. Beides findet ihr in meinem Shop im Profil. ☝️⠀
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Jetzt verratet mir noch eins: Seid ihr große Handball-Fans oder packt euch die Leidenschaft nur bei WM und EM? ✏️⠀
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Ihr Lieben, das neue Jahr ist schon wieder drei Wo Ihr Lieben, das neue Jahr ist schon wieder drei Wochen alt und mein Beitrag ließ auf sich warten.🙈⠀
2021 beginnt bei mir mit "back to the roots". Inzwischen habe ich mich den Stoffen zugewendet, aber ich mag auch Papier. 😄 Denn mit dem Basteln dieser schönen Karten hat alles bei mir angefangen - bevor ich den Plotter für mich entdeckt habe.⠀
⠀
ich komme nicht mehr oft dazu, deshalb bin ich froh, dass ich wieder einmal die Gelegenheit hatte, diese Karte für eine liebe Kundin anzufertigen. Da habe ich gemerkt, wie viel Spaß mir das macht.😅😍⠀
⠀
Und dazu löst es wieder ein kleines Problem, denn ob Geburtstag oder Jahrestag - wir tun uns nicht leicht, für Männer das richtige Geschenk zu finden.  Aber ein Gutschein oder Geld ist vielleicht zu unkreativ? Aber bestimmt nicht, wenn beides stilvoll im schicken Anzug mit Weste und Krawatte kommt, oder? 🤔😕⠀
⠀
Diese Karte ist ca. DIN A4 groß und hat damit auch Platz für einen größeren Gutschein. Auf meinem Blog findest du unterschiedliche Motive und natürlich ist auch eine normale Kartengröße möglich.⠀
Den Blog erreicht ihr über den Link zu meinem Shop im Profil. ☝️⠀
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Wie verpackt ihr Geldgeschenke oder Gutscheine kreativ? Schreibt es mir in die Kommentare. ✏️ ⠀
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Ganz ehrlich! Wer kennt das? 🤣⠀ Hier wurden t Ganz ehrlich! Wer kennt das? 🤣⠀
Hier wurden tatsächlich letztes Jahr auch schon "Notfallgeschenke" besorgt - falls sich mal wieder jemand nicht daran hält was eigentlich abgemacht war. 🙈🙊⠀
Wie ist es bei euch?⠀
⠀
Habt einen wunderbaren Tag und einen wunderschönen 4. Advent! 😘🎄⠀
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#quotes #happiness #quote #Weihnachten #baldistweihnachten #geschenke #quoteoftheday #wortzumsonntag #spruch #zitat #life #wirschenkenunsnichts
WOW in 7 Tagen ist Weihnachten. 😱 ⠀ Wo ist bi WOW in 7 Tagen ist Weihnachten. 😱 ⠀
Wo ist bitte die Zeit hin?! Unfassbar! 🙈⠀
Aber sagt mal, seid ihr so richtig in Weihnachtsstimmung?🎅⠀
Ich geb zu, bei mir schlaucht es etwas. ABER! ⠀
Ende November habe ich mich tatsächlich schon hingesetzt und 13 oder 14 dieser hammersüßen Weihnachtsmänner angefertigt und mit bunten Schokolinsen gefüllt. 😍 ⠀
Da alle etwas das Foto gesprengt hätten, durften nur 4 aufs Bild. (Hat übrigens Herr S.  dekoriert und fotografiert. 🤗 ) ⠀
Warum ich sowas mache? Hab ich mich ernsthaft zwischendurch auch gefragt, aber ich wollte meinen Kollegen im Büro zum Nikolaus einfach eine kleine Freude machen. ⠀
Und wenn das nicht alles krasse Schauspieler sind, habe ich es auch geschafft. 😎⠀
⠀
Ich kann ja auch lieb. 😉 😘 ⠀
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📖„𝗟𝗲𝘀𝗲𝗻 𝗶𝘀𝘁 𝗞𝗶𝗻𝗼 𝗶𝗺 𝗞𝗼𝗽𝗳“ 📖 ⠀
Ihr kennt das sicher, ihr habt ein Buch gelesen und wart hin und weg. Dann kam tatsächlich ein Film raus und ihr fandet den nicht so doll. ⠀
Warum? Ganz einfach, weil „ʟᴇꜱᴇɴ ɪꜱᴛ ᴋɪɴᴏ ɪᴍ ᴋᴏᴘꜰ“. Unser Kopf hat beim Lesen einfach mehr Spielraum, daher mag ich es so gern. 😊⠀
Ganz klar das dazu eine 🅿🅻🅾🆃🆃🅴🆁🅳🅰🆃🅴🅸her muss. Die Datei eignet sich perfekt um Bücherhüllen oder sogar kleine Lesezeichen 🔖 zu verzieren. Natürlich kann man damit auch seine heimische Leseecke aufpimpen. ⠀
Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. ☺️⠀
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Ganz viel Freunde mit der neuen Datei und verlinkt mich gerne, damit ich eure tollen Werke sehe. ⠀
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Alles Liebe 🥰 ⠀
Eure Susen ⠀
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Die Datei findet ihr im Shop! Der Link ist im Profil hinterlegt. ⠀
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Hallo Ihr lieben, ⠀ hattet ihr einen tollen Tag? Hallo Ihr lieben, ⠀
hattet ihr einen tollen Tag? ❤️⠀
Gestern Nacht endete das Gewinnspiel für die tollen Tassen „Meine Probleme löse ich mit Feenstabub„. ⠀
Auch bei diesem Gewinnspiel habe ich mir wieder die Glücksfee von Karma dazu geholt und auslosen lassen. ⠀
Instagram und Facebook wurden in einem Topf geworfen und die Bekanntgabe geht auch bei Instagram online. ⠀
⠀
Hier die Liste der glücklichen zwei Gewinnerinnen 😀 ⠀
⠀
Carina Sa (Facebook) ⠀
perfekt.du - Bianca (Instagram) ⠀
⠀
Bitte meldet euch innerhalb der nächsten 72 Stunden bei mir per PN. ⠀
⠀
Alle anderen die nicht gewonnen haben bitte nicht traurig sein, das nächste Gewinnspiel kommt bestimmt. Und natürlich könnt ihr die tolle Tasse im Shop erwerben. Ich freu mich auf euch! ⠀
https://bit.ly/3edNXtm⠀
⠀
Alles liebe für euch!⠀
.⠀
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🎅🏼 💫 NIKOLAUS-GEWINNSPIEL 💫🎅🏼⠀ 🎅🏼 💫 NIKOLAUS-GEWINNSPIEL 💫🎅🏼⠀
War euer Stiefel heute leer? Kein Problem, denn Frau S. spielt heute wieder Nikolaus und verlost zur Feier des Tages eines ihrer Produkte an euch! 🤶🏻⠀
⠀
Es geht um die Tasse mit dem Aufdruck : „Meine Probleme löse ich mit Feenstaub!“ der der niedlichen Fee dabei.⠀
ZWEI von euch haben heute die Möglichkeit so eine bedruckte Tasse zu gewinnen! Cool oder? ⠀
😉⠀
Das müsst ihr tun, um teilzunehmen:⠀
👉  Like diesen Beitrag⠀
👉  Schenke dieser Seite ein Like (falls du das nicht schon getan hast 😉)⠀
👉 Schreibe hier einfach einen lieben Kommentar. Möchtest du die Tasse gerne für dich gewinnen oder vielleicht für eine liebe Freundin oder Freund? ⠀
⠀
Das Jahr 2020 war ja nun wirklich nicht das Beste, vielleicht hilft da ja noch Feenstaub? ⠀
⠀
Die Verlosung läuft von heute bis 08.12.2020, 23:59 Uhr. 🕕⠀
⠀
Das Gewinnspiel wird zeitgleich auch auf Instagram gestartet. Alle Teilnehmer von Facebook und Instagram kommen in ein Lostopf! 🎟⠀
⠀
Wenn du bei Instagram auch die Anforderungen des Gewinnspiels befolgst, hast du also doppelte Chancen auf eine Tasse!⠀
😉⠀
⠀
Am 09.12.2020 gebe ich hier den/die Gewinner/in bekannt.⠀
*⠀
Und - wir sind bei Facebook, d.h. der übliche rechtliche Schnickschnack darf nicht fehlen: ⠀
Zwischen diesem Gewinnspiel und FB besteht kein Zusammenhang, ich mache das auf freiwilliger Basis. ⠀
Mit der Teilnahme stimmt ihr überein, dass ich euch im Falle eines Gewinns kontaktieren und nach eurer Adresse fragen darf. Eure Daten werden natürlich nur für das Gewinnspiel benutzt und danach gelöscht.⠀
VIEL GLÜCK! 🍀🍀🍀⠀
*⠀
*⠀
Für alle die keine Lust auf Gewinnspiele haben, aber so eine Tasse erwerben möchten… schaut gerne im Shop vorbei.  Der Link ist im Profil hinterlegt.⠀
*⠀
#giveaway #gewinnspiel #Tassen #Tassenliebe #feenstaub #nikolaus #problemelöseichmitfeenstaub #verlosung #fee #teatime #coffeetime
Besser spät als nie, nicht wahr? 😁 ⠀ Ich wü Besser spät als nie, nicht wahr? 😁 ⠀
Ich wünsche euch noch einen tollen 1. Advent! Zumindest das was noch davon über ist. Ich hoffe ihr konntet euch einen tollen gemütlichen Tag machen?!⠀
⠀
Für alle fleissigen und Kurzentschlossenen gibt es im Shop noch 15% auf ausgewählte Weihnachtsmotive in den Kategorien Bügelbild UND Plotterdateien. Soll ja keiner zu kurz kommen. 😉 ⠀
Der Rabatt ist nur noch bis zum 01.12.2020 gültig und ist bei den ausgewählten Motiven hinterlegt. ⠀
Schnell nochmal zuschlagen.⠀
⠀
Alle teilnehmenden Rabatte findet ihr in den Angeboten. -> Den Link findet ihr im Profil! ⠀
⠀
Macht es euch noch fein! ⠀
⠀
Liebe Grüße⠀
eure Susen ❤️⠀
.⠀
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Einen Wunderschönen guten Abend ihr [̲̅S̲̅][̲̅ü̲̅][̲̅ß̲̅][̲̅e̲̅][̲̅n̲̅] 😁⠀
Ich hab euch da was mitgebracht und wollte gern mal wissen wer sich denn angesprochen fühlt? ⠀
Also ich bin ganz verliebt in das neue Tassendesign! ❤️⠀
⠀
Irgendwie ein totales MUSS für alle Naschkatzen da draußen. 😀⠀
⠀
****⠀
PS: Das tolle Motiv gibt es nicht nur als Tasse, sondern auch als Bügelbild und Plotterdatei. 😎 Schaut mal im Shop vorbei! (Link im Profil)⠀
⠀
PPS: Liebe Sabrina ( @Nadelsport ), Tausend dank für das *leckere* Foto!⠀
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