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Lieblingskuchen

Heute gibt es mal wieder ein Rezept von mir und zwar von einen meiner Lieblingskuchen.

Klar hat man so seine Standardrezepte von Mama oder Oma, doch ich probiere auch gerne mal ein neues aus. Soviel weicht da meist ja eh nicht ab. 😉

Kennt ihr diese kleinen Videos wo diverse Rezepte innerhalb von 4-5 Minuten gezeigt werden? Ich gestehe ich liebe solche Videos. 😂 Bewegte Bilder sind mir ja lieber als nur reiner Text und Angaben. Ich könnte mich den ganzen Tag da durch klicken. Selbst der Herr S. Hat durch diese Weise sich schon mal an ein etwas aufwendigeres Mahl getraut und es wurde echt gut.

Über Facebook habe ich bei Leckerschmecker also solch ein Video für russischen Zupfkuchen – mein Lieblingskuchen- gesehen und ich musste einfach, ich konnte nicht anders.

Zutaten sind recht simple, das meiste hat man davon eigentlich immer im Haus. 😊

Die Zutaten werden einfach gemischt.

Dann hat man eine helle Mischung für die Füllung und eine dunkle Mischung für den Teig und die “Zupfen” obendrauf.

russischer Zupfkuchen - Lieblingskuchen

Ob runde Kuchenform, herzförmige oder vom Blech, der Zupfkuchen macht sich in allem gut. 😉 Ab in den Ofen bei 180°C für 30-35Minuten.

Fertig! Und das duftet …. mhhhh

Die Zubereitung ist auch kein Hexenwerk, dafür das Ergebnis umso leckerer, wie ich finde.

Ich könnte schon wieder.

russischer Zupfkuchen

Ich liebe Käsekuchen und ich mag Schokolade, also ist der russische Zupfkuchen die perfekte Mischung für mich. 😊

Der war so schnell alle… :/ Der Herr S. rief mir ins Arbeitszimmer “ich nehme mir ein kleines Stück”. Als ich dann Abends 2 Stücke abschneiden wollte um den Kollegen im Büro was Gutes zu tun, war da aber auch nicht mehr viel mit abschneiden. Das “kleine” Stück vom Herrn S. war fast das halbe Blech, welches man dann auch auf einen großen Teller mit einer normalen Gabel verspeist hat. Wer braucht schon Kuchenteller und Kuchengabeln^^. ;)

Der russische Zupfkuchen macht sich super für den Sommer. Denn der läuft nicht weg wenn es mal wärmer wird und ist auch nicht trocken wenn er mal länger draußen steht.

Für mich jedes Jahr mindestens zweimal ein Muss. 😊

Was sind eure Lieblingskuchen ?

Liebe Grüße und noch eine tolle sonnige Woche. 😘

Susen


Rezept Russischer Zupfkuchen – Leckerschmecker
verlinkt bei: Mittwochs mag ich, Blogsommer2017,

 

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Rezepte

Schwarzwälder-Kirsch-Schnitten

Vor ein paar Wochen habe ich über Facebook per Zufall bei Backen und genießen ein Rezept für Schwarzwälder-Kirsch-Schnitten gesehen. Es sah verdammt lecker aus und da meine bessere Hälfte Schwarzwälder-Kirsch unheimlich gerne mag, war klar das ich mir dieses Rezept mal genauer ansehen muss. Keine klassische Schwarzwälder-Kirsch-Torte, sondern das Ganze war vom Blech.

Ich war leicht irritiert, denn die Zutaten waren etwas ungewöhnlich für mich. Ziemlich viel Pudding, kein Mehl, keine Butter. Aber man (in dem Fall ich) lernt ja gerne dazu. Also kurzerhand die Zutaten notiert und eingekauft.

Original Angaben von Backen & genießen für die Schwarzwälder-Kirsch-Schnitten. (Das Rezept kann ich leider nicht direkt verlinken)

1 kl. Tasse Öl
1 kl. Tasse Zucker
5 Eier
3 Beutel Schokoladen-Puddingpulver zum Kochen
3 Beutel Vanille-Puddingpulver zum Kochen
1 Päckchen Backpulver
2 gr. Gläser Sauerkirschen

800 ml Sahne
3 Beutel Sahnesteif
echte Vanille

Schokoraspeln

Ich habe meine Zutaten etwas reduziert, da ich nur ein kleines Blech machen wollte. Das sah dann so aus.Zutaten_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Die Eier, Öl, Zucker, Backpulver, das Pulver vom Schokoladenpudding und ein Beutel vom Vanillepudding schön lange (ca 10Minuten) durchmixen. TeigRoh_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Den Teig auf ein Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-Unterhitze ca 15 Minuten backen. Der Teig geht richtig schön auf. Teig_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Als nächstes legt ihr euch ein paar Kirschen beiseite, für die Deko später. Die Restlichen Sauerkirschen MIT SAFT und den restlichen Pulver vom Vanillepudding in einem Topf zu Pudding kochen. Kirschen_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Danach den KirschVanillePudding  auf den noch heißen Kuchenteig verteilen. KirschenBelag_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Diesen dann schön auskühlen lassen, sonst läuft euch die Sahne direkt wieder weg. ;) Nachdem der Kuchen und der Pudding ausgekühlt ist, schlagt ihr die Sahne mit dem Sahnesteif und der Vanille schön steif. Die steife Sahne auf den Kuchen verteilen, haltet euch noch ein bisschen Sahne für die Tupfen zurück! Verziert nacht Belieben den Kuchen mit Sahnetupfen und legt eine Kirsche oben drauf.

Noch mit Schokoraspeln bestreuen und bis zum Verzehr kalt stellen.

***Ich war echt überzegt, wenn ich 800ml Sahne für ein normales Blech brauche komme ich mit meinen vorhandenen 500ml Sahne aus. Hätte bestimmt geklappt, wenn in einer Packung aber nicht nur 200ml drin wären. So ist das eben wenn man nicht genau hinschaut. Muhaaa. Also hatte ich Sahne-Mangel. Aber ich wollte euch das Rezept bzw. meine Schnitten trotzdem zeigen, denn sie sind echt verdammt lecker (auch mit weniger Sahne und ohne Tupfen).***

Schwarzwaelder_Kirsch_SchnittenStk_Schwarzwaelder_Kirsch_Schnitten

Die Zubereitung war einfacher als gedacht und bei weitem nicht so aufwendig wie eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte.

Ich werde dieses Rezept definitiv nochmal machen und dann aber auch mit der richtigen Menge an Sahne. Die bessere Hälfte hat sich sehr gefreut und ihm hat´s auch sehr gemundet.

Na, wer mag die Schnitten noch zum Sonntagskaffee machen?

Süße Grüße
Susen

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Rezepte•Sonstiges

gebrannte Mandeln

Hallo ihr Lieben.

Eigentlich bekommt jedes Jahr mein Herzchen gebrannte Mandeln von mir, meist zum Nikolaus und meist auch vom Weihnachtsmarkt.

Dieses Jahr nicht! Zum einen bekomme ich immer arge Zuckungen wenn ich die Preisliste auf dem Weihnachtsmarkt sehe, zum anderen fiel Nikolaus dieses Jahr auf einen Sonntag. Frisch sollen die gebrannten Mandeln ja schon sein. Ich denke da schmecken sie am Besten. (ich denke nur, weil ich sowas nicht esse ;) )

Also gab es dieses Jahr “DIY gebrannte Mandeln” im Glas. Ich habe mich schlau gemacht und aus zig Rezepten die man im Internet findet mir eins rausgesucht, in der Hoffnung das es so richtig lecker wird. Das Glas habe ich mit bedruckbare Dekorfolie beklebt. Das ist eine ziemlich coole Sache. Man bedruckt die Folie, festigt das Motiv mit Klarlack und wenn alles getrocknet ist, wirft man es ins Wasser und das Motiv löst sich von seinem Träger und kann aufgebracht werden.

webgebrannte-Mandeln

Im Glas befinden sich:
400g ungeschälte Mandeln
400g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
eine Prise Zimt

Für die Zubereitung benötigt man noch 200ml Wasser.
Damit auch nichts schief geht, gibt es natürlich eine Anleitung für die Zubereitung.

webgebrannte-Mandeln1

1: Zubereitung
2: 200ml Wasser besorgen
3: Das Wasser mit dem Zucker, Vanillezucker und Zimt vermengen und das Gemisch in einer kleinen beschichteten Pfanne kurz aufkochen lassen.
4: Die Mandeln hinzugeben und unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen. Das Wasser verdunsten lassen bis alle Mandeln mit der Zuckermischung überzogen sind.
5: Die Mandeln weiter rühren bis der Zucker vollständig karamellisiert ist.
6: Sobald alle Mandeln überzogen sind, die fertig gebrannten Mandeln auf ein gefettetes Backpapier legen und auskühlen lassen.

Es wäre logistisch besser, wenn unten die Mandeln im Glas wären und oben drauf das Zuckergemisch. Doch das ging bei mir nicht, der Zucker rieselte logischerweise durch die Mandeln hindurch und das ganze sah dann echt unschön aus. Also so herum.

Der Blick als Herzchen das Glas aus seinem Schuh nahm. Herrlich!!! Nun kann er sich seine gebrannten Mandeln ganz frisch selbst zubereiten. Mal schauen wie er es anstellt und sie ihm schmecken.

Liebe Grüße
Susen

verlinkt bei: HoT und Creadienstag

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Rezepte

Erdbeer-Vanille-Buttercreme-Torte

Buttercreme….entweder man liebt sie oder nicht. Vielen ist diese ja zu mächtig, zu den Leuten gehöre ich  eindeutig auch. Herr S. wiederum liebt es. Also war es eigentlich glasklar was da zum 40. Geburtstag gebacken wurde.  Allerdings habe ich ein wunderbares Rezept für meine Erdbeer-Vanille-Buttercreme-Torte gefunden, was nicht so mächtig ist, trotzdem richtig lecker und dann auch noch fruchtig. Dieses Rezept möchte ich euch nicht vorenthalten. Gefunden habe ich es auf Chefkoch.de vom Hobbybäcker1970. Erdbeer-Vanille-Buttercreme.

ErdbeerVanilleButtercremeProjekt

 

Vielleicht ist das ja auch was für euch und ihr traut euch ran. Ist wirklich ganz einfach. Natürlich muss zu der Creme auch noch ein Rührteig gebacken werden…. sonst ist es ja nur die Creme ohne Torte. ;)

Viele Grüße

Frau S.

 

 

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made by Frau S Hallo,
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Gerne möchte ich meine Leidenschaft mit der grossen weiten Online-Welt teilen und freue mich, dass du den Weg zu mir gefeunden hast.
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Viel Spass beim Stöbern und Liebe Grüße
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Susen | Plotter- | Bügelbilder
Endlich Schulkind 🖋 🏫​​​​​​​​
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Bald ist es wieder soweit. 😊 ​​​​​​​​
In den Sommermonaten wird ganz viel gebastelt, genäht, geplottet. ​​​​​​​​
Neben verschiedenen Motiven für die Zuckertüten sind natürlich auch die verschiedenen Bügelbilder „Endlich Schulkind“ mit der aktuellen Jahreszahl gefragt. ​​​​​​​​
Damit das Outfit für den Großen Tag steht. Ein aufregender Tag für die Kleinen und wahrscheinlich auch ein großes Ereignis für die lieben Eltern. 😅​​​​​​​​
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Verschiedene Schriftzüge als Bügelbild findet ihr im Shop unter der Kategorie „Schule / Kindergarten“. ​​​​​​​​
Gerne helfe ich euch auch bei euren individuellen Wünschen weiter. Meldet euch einfach. 🥰​​​​​​​​
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Du musst dies…​​​​​​​​ Du musst Du musst dies…​​​​​​​​
Du musst das….​​​​​​​​
ICH MUSS GAR NIX! 💁‍♀️​​​​​​​​
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Ein weiteres klares Statement, welches auch frisch in den Shop eingezogen ist. 🥰​​​​​​​​
Ob als kleines dezentes Brustlogo oder plakativ um direkt zu zeigen was Sache ist, bleibt ganz euch überlassen. ​​​​​​​​
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Ich freu mich schon auf eure kreativen Werke mit dieser Aussage. ​​​​​​​​
Verlinkt mich gerne oder nutzt #madebyfraus dann sehe ich euch direkt und teile eure tollen Bilder dann gerne auch in der Story. ❤️​​​​​​​​
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Den Link zum Shop findet ihr auch in der Bio. ​​​​​​​​
Alles liebe für euch. 😍​​​​​​​​
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Da ist sie wieder 😎 und hat auch direkt 2 neue Da ist sie wieder 😎 und hat auch direkt 2 neue Plotterdateien im Gepäck für euch.​​​​​​​​
FRIDAY í´m in love - für alle die Montags schon auf den Freitag warten. 🥰​​​​​​​​
Und SORRY not sorry - für alle die, die genau wissen das ihr Handeln und ihre Einstellung oft bei anderen aufstößt. 🤷🏼‍♀️​​​​​​​​
Die beiden coolen Statements gibt es ab sofort als Plotterdatei im Shop zum Einführungspreis. ​​​​​​​​
Den Link zum Shop findet ihr in der Bio - schaut gerne vorbei, dort sehr ihr auch noch mehr Beispiele. ​​​​​​​​
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Die passenden Bügelbilder wird es in Kürze natürlich auch wieder geben ❣️ ​​​​​​​​
Da bin ich dran. 🤗​​​​​​​​
Habt einen tollen Abend. 🥰​​​​​​​​
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🤩🤩 neue Plotterdatei 🤩🤩 I AM THE CAPTA 🤩🤩 neue Plotterdatei 🤩🤩
I AM THE CAPTAIN OF MY LIFE

Du bestimmst dein Leben, nicht die Anderen ❣️
Die neue Plotterdatei kommt direkt in 4 verschiedenen Varianten daher, so ist bestimmt für jeden was dabei - ob Frau oder Mann. 😊 4 weitere kleine Motive runden das Set ab. 

Natürlich gibt es auch wieder die passenden Bügelbilder im Shop. Beides findet ihr zum Aktionpreis unter -> https://shop.madebyfraus.de/products_new.php

Ich freu ich schon eure Werke zu sehen. 😍

****
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𝘖𝘩𝘯𝘦 𝘖𝘳𝘪𝘦𝘯𝘵𝘪𝘦𝘳𝘶𝘯𝘨𝘴𝘴𝘪𝘯𝘯 𝘴𝘪𝘦𝘩𝘵 𝘮𝘢𝘯 𝘷𝘪𝘦𝘭 𝘮𝘦𝘩𝘳 𝘷𝘰𝘯 𝘥𝘦𝘳 𝘞𝘦𝘭𝘵.​​​​​​​​
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Wo muss ich unterschreiben? 😅​​​​​​​​
*hüstel* Oft bekomm ich deswegen blöde Sprüche... was soll ich machen? Navigationsgeräte wurden halt nicht ohne Grund erfunden. ​​​​​​​​
Dafür kann ich andere Sachen sehr gut. 😂 ​​​​​​​​
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Hast du immer eine gute Orientierung oder brauchst du auch gerne mal länger wie ich?​​​​​​​​
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Sommer, Sonne, Sonnenschein 🌞​​​​​​ Sommer, Sonne, Sonnenschein 🌞​​​​​​​​
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Kennt ihr auch diese absoluten Glücksmomente im Sommer? Wenn es richtig schön warm ist, der Wind ganz leicht weht und sich gerade alles gut anfühlt?​​​​​​​​
Irgendwie ist das heute schon nah dran. ​​​​​​​​
Da muss ich sofort daran denken, wie ich im Urlaub am Strand sitze, die Füße im Sand vergraben, vielleicht ein Radler in der Hand. Ich sehe der Sonne dabei zu, wie sie im Meer untergeht - DAS ist für mich immer wieder ein toller Glücksmoment. 😌 Und in knapp 3 Wochen kann ich es auch wieder umsetzen, da freu ich mich schon sehr drauf. ​​​​​​​​
Was sind denn eure schönen Momente im Sommer, an die ihr euch immer wieder gerne erinnert?​​​​​​​​
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Mit dem schönen Plottermotiv "Summer -#DL52" können wir uns auf jeden Fall alle auf den Sommer freuen. 🍻​​​​​​​​
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✨Follow your Dreams✨​​​​​​​​ u ✨Follow your Dreams✨​​​​​​​​
und wenn es nur nach einem Eis ist. ​​​​​​​​
Eigentlich steht hier ja der hübsche Plot im Vordergrund, aber irgendwie bin ich gerade total auf das Eis fixiert. 😂🍦​​​​​​​​
Hattest du dieses Jahr schon Eis? ​​​​​​​​
Ich gehöre tatsächlich zu der Sorte, die nur Eis essen wenn es warm ist. Demnach nach hatte ich dieses Jahr erst einen Eisbecher 🍧. Erdbeerbecher mit Schokoladeneis (statt Vanille ) Meine Lieblingswahl. 😋​​​​​​​​
Was magst du am Liebsten? ​​​​​​​​
*****​​​​​​​​
Das Motiv gibt es übrigens als Bügelbild und auch als Plotterdatei in verschiedenen Varianten im Shop. Den Link zum Shop gibt es im Profil. ❤️​​​​​​​​
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ENDLICH SCHULKIND 🔤​​​​​​​​ Ein ENDLICH SCHULKIND 🔤​​​​​​​​
Eine große Sache für viele kleine Menschen dieses Jahr. ​​​​​​​​
Ein neuer Lebensabschnitt für die Kleinen und auch für Mama und Papa oft ein emotionales Erlebnis. 🥰 ​​​​​​​​
Die Bestellungen der Bügelbilder häufen sich aktuell wieder, was mich daran erinnert, dass ich die Motive dir doch auch nochmal zeigen wollte. ​​​​​​​​
Vielleicht hast du ja selbst dieses Jahr ein stolzes i-Dötzchen?! ​​​​​​​​
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Das Bügelbild "endlich Schulkind" gibt es im Shop in 3 verschiedenen Schriften. Wenn du ganz besondere Vorstellungen hast, kannst du mir auch gern schreiben und wir sehen was so geht. 😅​​​​​​​​
Den Link zum Shop gibt es im Profil. ❤️​​​​​​​​
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https://shop.madebyfraus.de/Buegelmotive/Kita-Schule/​​​​​​​​
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Löschen​​​​​​​​
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🄳🄴🅂🄸🄶🄽🄿🄻🄾🅃🅃🄴🄽​​​​​​​​​​​​​​​​
Heute ist wieder deine Chance! 🍀​​​​​​​​​​​​​​​​
Ich bin wieder auf der Suche nach lieben Menschen, die Lust und vor allem Zeit haben meine neuen Plotterideen mit mir und den Rest des Teams umzusetzen. ​​​​​​​​​​​​​​​​
Gesucht wird unteranderem für das abgebildete Motiv (Set mit 4 Varianten und Bonus-Grafiken) - hier wäre noch bis zum 13.05.2022 Zeit - aber auch im Stammteam sind ein paar Plätze frei. ​​​​​​​​​​​​​​​​
​​​​​​​​​​​​​​​​
Du hast Bock? ​​​​​​​​​​​​​​​​
Dann lass mir gerne einen Kommentar da und erzähl mir ein bisschen was. Markiere auch gern eine Plot- bzw. Nähfreundin; gemeinsam macht es bekanntlich ja mehr Spaß ♡ ​​​​​​​​​​​​​​​​
​​​​​​​​​​​​​​​​
Ich freu mich schon auf dich. ❤️​​​​​​​​​​​​​​​​
​​​​​​​​​​​​​​​​
PS: aus organisatorischen Gründen findet das Designplotten über eine Facebook-Gruppe statt. Daher ist ein Facebook-Konto leider nötig. ​​​​​​​​​​​​​​​​
Alle auserwählten erhalten in Kürze eine Nachricht, bitte schau daher auch mal in deinem Anfrageordner nach. 🥰​​​​​​​​​​​​​​​​
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